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精制盐
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精制盐

 精(jing)(jing)制盐指原盐经净化(hua)、加工提(ti)炼精(jing)(jing)制的(de)盐。精(jing)(jing)制盐技术要求较高(gao),氯化(hua)钠(na)含量不得少(shao)于(yu)99.30%,二级不得少(shao)于(yu)98.50%。

加(jia)碘精制(zhi)盐(yan)是将(jiang)碘酸钾或碘化钾按一(yi)定(ding)比例加(jia)入食(shi)盐(yan)中配制(zhi)而成的(de)。碘是合成的(de)甲(jia)状腺(xian)激素的(de)重要原料,甲(jia)状腺(xian)激素影响着机体的(de)生(sheng)(sheng)产、发育和代谢(xie),大脑是它的(de)器官。在胚胎期、婴幼儿期缺(que)碘,将(jiang)导致患者(zhe)终生(sheng)(sheng)不同程度(du)的(de)智力障碍。

精制(zhi)盐(yan)(yan)(yan)分为加(jia)(jia)碘盐(yan)(yan)(yan)和(he)不(bu)加(jia)(jia)碘盐(yan)(yan)(yan)两种。在(zai)(zai)20世纪20年代中(zhong)(zhong)期(qi),为了(le)遏制(zhi)甲状腺(xian)(xian)功(gong)能亢(kang)进(jin)症的(de)蔓延(yan),人们(men)开始(shi)使用加(jia)(jia)碘盐(yan)(yan)(yan)。甲状腺(xian)(xian)功(gong)能亢(kang)进(jin)症就是甲状腺(xian)(xian)肥大(da),主要(yao)是因(yin)缺碘导致(zhi)激(ji)素(su)分泌失(shi)调引起的(de)。儿(er)童缺碘还会(hui)出现身(shen)体和(he)智力发育迟缓的(de)症状。在(zai)(zai)某些(xie)地区,氟(fu)和(he)叶(ye)酸也常(chang)(chang)常(chang)(chang)被用作盐(yan)(yan)(yan)的(de)添加(jia)(jia)剂。精制(zhi)食盐(yan)(yan)(yan)是常(chang)(chang)见的(de)盐(yan)(yan)(yan)。在(zai)(zai)它的(de)加(jia)(jia)工过程中(zhong)(zhong),需要(yao)去除(chu)杂质,并添加(jia)(jia)像(xiang)磷(lin)酸钙这样的(de)防结(jie)块剂。精制(zhi)食盐(yan)(yan)(yan)十分细腻,不(bu)仅(jin)易于称量,也易于与食物(wu)混合。


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