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工业用盐和食盐的区别

编辑:山东合展化工有限公司时(shi)间:2019-09-28

相信大家对盐一点也不陌生,在日常生活中经常见到,盐按用途可以分为食用盐、工业用盐和其绝用盐。人们在日常生活中所使用的食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉淀物、天然卤水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工而成的盐。工业生产中使用的工业用盐含义很广,有时指纯净的亚硝酸钠,,有时指含有亚硝酸钠的氯化钠。工业用盐除含有大量的致癌物亚硝酸盐外,还有可能含有铅、砷等有害物质,用工业用盐极易引发食物中毒。

1、成分

 工业(ye)盐(yan)由于生产标准(zhun)和使(shi)用用途,使(shi)得工业(ye)盐(yan)中除了主(zhu)要物(wu)质(zhi)氯(lv)化钠之外(wai),还包含其他(ta)杂质(zhi)盐(yan),比如(ru)对(dui)人(ren)体有害的(de)亚硝(xiao)酸钠,因(yin)(yin)此工业(ye)盐(yan)的(de)包装注明了严(yan)禁(jin)食用的(de)提醒字(zi)眼。食用盐(yan)的(de)生产执行(xing)的(de)是食用标准(zhun),因(yin)(yin)而食用盐(yan)是相对(dui)较纯净的(de)氯(lv)化钠。

2、性质(zhi)

食(shi)用(yong)盐(yan)(yan)是较纯净(jing)的氯化(hua)钠,其化(hua)学性(xing)质(zhi)稳定呈(cheng)现(xian)中(zhong)性(xing)。而工(gong)业(ye)用(yong)盐(yan)(yan)除了氯化(hua)钠之外,还可能含有大量杂(za)质(zhi)盐(yan)(yan),致使(shi)其水溶液呈(cheng)碱(jian)性(xing)。

三、食(shi)用工业(ye)盐的危(wei)害

常见的(de)食用工业盐(yan)中毒情况,主要原因是摄入(ru)了过量的(de)亚(ya)硝酸盐(yan),食入(ru)0.3~0.5克的(de)亚(ya)硝酸盐(yan)即可(ke)引起(qi)中毒,3克导致死亡。由此可(ke)见工业盐(yan)是严禁(jin)食用的(de),同时也建议大家在选购食盐(yan)的(de)时候要选择(ze)正规渠道以及有品(pin)牌(pai)保(bao)障的(de)产品(pin)。